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R0807-鮮蔬蔴醬意大利麵
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鮮蔬蔴醬意大利麵 |
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有機藜麥意粉條
紅甜椒絲
青瓜絲
沙角絲
蒜頭
橄欖油
芝蔴
鹽
黑芝麻醬
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4oz
1/2杯
1/2杯
1/2杯
1瓣
1湯匙
適量
適量
3湯匙
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 做法: |
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| 1. | 水滾後加入1茶匙海鹽及少許橄欖油，水滾後加入意粉煮熟，取出瀝乾。 | ||||||||||||||||||||
| 2. | 把材料清洗好，將紅甜椒、青瓜和沙角切絲。 | ||||||||||||||||||||
| 3. | 蒜頭切碎和葱切粒。 | ||||||||||||||||||||
| 4. | 鍋加熱倒入橄欖油，放入蒜末炒至微微轉色，加入紅甜椒絲炒至微微軟身，盛起。 | ||||||||||||||||||||
| 5. | 青瓜絲和沙角絲用温開水過水1次，瀝乾。 | ||||||||||||||||||||
| 6. | 預備大湯碗將意大利麵、炒熟紅甜椒絲、青瓜絲和沙角絲放入，倒入黑芝麻醬拌勻。 | ||||||||||||||||||||
| 7. | 裝盤後按各人需要加入芝蔴和鹽。 | ||||||||||||||||||||
 小貼士: |
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| ☆ | 每款意粉的包裝上印有煮熟意粉的建議時間，再按個人的喜好，加以調整。一般水與意粉的比例，我會以每4oz意粉比1.5L水。 | ||||||||||||||||||||
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自製黑芝麻醬
成份:
淡味橄欖油3/4杯+Bragg醬油3茶匙+蘋果醋1茶匙+黑芝麻粉3湯匙+海鹽和椰子花糖3茶匙。把材料混合均勻即可。
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| Recipe provided by Rejoygift | |||||||||||||||||||||
