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R0610-豆腐素漢堡
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豆腐素漢堡 |
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鮮腐竹
牛蒡粒
馬蹄粒
冬菇粒
薯仔粒
芫荽碎
葱粒
有機Kamut麵粉
有機糙米麵粉
有機醬油
有機椰子糖
洋葱粉
蒜粉
有機紐西蘭幼海鹽
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4條
1/2杯
1/2杯
1/2杯
1杯
2湯匙
2湯匙
1/4杯
1/4杯
2湯匙
1茶匙
1茶匙
少許
少許
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 做法: |
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| 1. | 先將鮮腐竹用熱水泡煮1分鐘，放涼備用。 | ||||||||||||||||||||
| 2. | 薯仔粒隔水蒸熟壓成薯泥。 | ||||||||||||||||||||
| 3. | 把放涼的腐竹壓成蓉，加入牛蒡粒、馬蹄粒、冬菇粒和薯泥放入攪拌盆內拌均，加入醬油和糖調味，若需要時加入鹽。 | ||||||||||||||||||||
| 4. | 再加入芫荽碎和葱粒，麵粉分數次加入攪拌均勻成豆腐茸。 | ||||||||||||||||||||
| 5. | 將豆腐茸做成一個個圓餅，用平底易潔鍋加少許油以小火煎至兩面呈金黃色即可。 | ||||||||||||||||||||
| Recipe provided by Rejoygift | |||||||||||||||||||||
