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R0609-釀素蓮藕餅
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釀素蓮藕餅 |
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蓮藕
鮮腐竹
牛蒡粒
馬蹄粒
冬菇粒
芋頭粒
芫荽碎
葱粒
粟粉
有機醬油
有機椰子糖
鹽
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1節
1條
1/3杯
1/3杯
1/3杯
1杯
2湯匙
1湯匙
2湯匙
2茶匙
1茶匙
少許
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 做法: |
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| 1. | 先將鮮腐竹用熱水泡煮1分鐘，放涼備用。 | ||||||||||||||||||||
| 2. | 蓮藕切一片片備用。 | ||||||||||||||||||||
| 3. | 芋頭粒隔水蒸熟壓成芋泥。 | ||||||||||||||||||||
| 4. | 把放涼的腐竹壓成蓉，加入牛蒡粒、馬蹄粒、冬菇粒和芋泥放入攪拌盆內拌均，加入醬油和糖調味若需要時加入鹽。 | ||||||||||||||||||||
| 5. | 再加入芫荽碎、葱粒和粟粉攪拌均勻成豆腐芋茸。 | ||||||||||||||||||||
| 6. | 拿一片蓮藕釀上茶匙豆腐芋茸再加一片蓮藕，做成一個個蓮藕餅，用平底易潔鍋加少許油以小火煎至兩面呈金黃色。 | ||||||||||||||||||||
| Recipe provided by Rejoygift | |||||||||||||||||||||
