R0106-Raw白朱古力

材料:

Raw白朱古力

Raw可可油

Raw無糖可可粉

有機椰子麵粉

Raw有機龍舌蘭糖

Raw雲尼拿粉

鹽

1 杯

1/2 杯

1/2 湯匙

1/2 茶匙

少許

做法:

1. 因Raw可可油是固體狀，所以要先將Raw可可油隔水座熱至融解，目的是以低溫將固體可可油軟化。

2. 然後將所有的材料放入攪拌機

打至順滑，可隨個人喜好加減甜味，而椰子麵粉的分量不宜過多，因會導致不夠幼滑。

3. 最後將材料倒入膠盒或自選的模具，放入冰格

便可。

小貼士:

☆ 若想加入其他香味粉如: 草莓味，可先取少量香味粉混入可可油內，如混合順滑便可加入剩餘的粉。要留意因不是每一隻粉都能混入可可油中。

☆ 若以椰子油取代可可油的話，這樣主要成份便是椰子油和椰子麵粉，這令白朱古力變成為香味十足的椰子糖，沒有朱古力味。

☆ 因椰子麵粉的纖維很高，有通便作用，大家要注意呀！

☆ 用攪拌機打出來的白朱古力會更加均勻更加滑。若不想用攪拌機或想省功夫清洗，可將所有材料放入膠盒內直接攪至均勻，然後放入冰格也可。

☆ 糖方面可按照個人口味，轉為活性的蜜糖、雪蓮果糖、楓葉糖漿…各適其適，但當然選擇較健康的糖更好。

Recipe provided by Rejoygift